为进一步拓宽外卖食品安全社会监督渠道，补齐网络餐饮监管盲区短板，构建全域覆盖、多元参与的食品安全共治格局，近日，市场监管分局聘任6名外卖骑手担任食品安全“随手拍”外卖监督员，将穿梭街巷的“配送员”转化为守护舌尖安全的“移动探头”。

建强监督队伍，延伸监管触角。依托外卖骑手日常送餐覆盖面广、进店频次高、熟悉门店经营情况的职业优势，市场监管分局优先选择责任心强、配送范围稳定、无不良从业记录的骑手组建监督队伍。通过岗前集中培训，明确监督重点、取证标准及报送规范，重点聚焦入网餐饮门店后厨环境卫生、食品加工操作、食材储存、食安封签落实、从业人员规范作业等关键环节，让骑手在日常取餐配送过程中，对发现的食品安全问题隐患及时拍照取证、线上报送，实现“送餐路线即监督路线”。

闭环处置线索，提升监管效能。市场监管分局建立完善“随手拍”线索核查处置闭环机制，对骑手上报的线索第一时间认领核查、现场核验：对台账不全、卫生不达标等轻微问题，现场指导商户立行立改；对存在食品安全隐患的，依法下达责令整改通知书，限期闭环整改；对违法违规行为依法从严查处，形成有效震慑。同时严格落实举报人信息保密制度，坚决杜绝商户打击报复，打消骑手监督顾虑。对查证属实的有效线索，将统一上报市局，由市局依规给予监督员奖励，切实将社会监督线索转化为精准监管、靶向治理的有力抓手。

此次聘请外卖“随手拍”监督员，有效打破了传统固定巡查的监管局限，大幅提升外卖餐饮隐性隐患发现能力。下一步，市场监管分局将持续深化食品安全社会共治建设，常态化发挥外卖监督员前沿巡查作用，做实做细问题线索核查整改工作，持续规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众网络订餐食品安全。

（市场监管分局 供稿）